【中国糖史】提升糖业竞争力的措施（1）——推介糖料优良品种

糖料生产面临土地、劳动力、农用物资、基础设施维护等成本升高，其他经济作物对糖料生产的冲击，农民从事糖料生产相对收益下降，种植积极性减弱等问题。稳住糖料生产是糖业能否进一步发展的关键。为提高我国糖业国际竞争力，稳定食糖基本供给，在二十一世纪，采取了推广优良品种、建设糖料生产核心基地和糖料保护区、推进全程机械化、发布《糖业转型升级行动计划（2018－2022年）》、开展绩效同业对标活动等一系列措施，促进糖业发展。

从1949—2020年，我国糖料和食糖产量呈增长态势，但有明显的波动特征。1949年全国糖料产量仅283万吨，1978年增加到2382万吨。改革开放后，糖料生产发展迅速，产量日益增加，2018年全国糖料产量11937万吨，七十年间年均增长5.6％。糖料品种不断改良，单产、含糖分、出糖率逐步提高。

甜菜种植品种变化

二十世纪80年代以前，我国甜菜育种以“标准根、高抗病、高含糖”为选种目标，甜菜品种大多表现为根产量不高、抗病性状单一、含糖率较高但不稳定。到80－90年代，甜菜育种目标转变为“丰产、优质、兼抗”，选育出丰产性、具有兼抗性、含糖率中上的甜菜品种。

进入二十一世纪，甜菜产业进入结构调整期，企业破产重组，淘汰落后过剩产能、外资进入。甜菜生产快速推进了纸筒育苗移栽生产模式，提高了保苗率，延长了生育期。这期间，我国自育的多芽型品种由于不抗丛根病、不适宜纸筒育苗移栽生产模式，基本退出甜菜种子市场，生产中使用的品种70％以上为国外引进的抗丛根病品种。国外的丸粒化种子不仅具有抗早期虫害、产量及种子发芽率高等特点，而且营销策略先进，在市场竞争中逐渐显露头角，市场份额越来越大。更有甚者，有的种子公司为了挤占我国市场，先低价兜售种子，等农户习惯了并认可新品种后，开始搭售农药、化肥等农资，或者开始逐年提价。中国的甜菜种子市场基本上被德国KWS、瑞士先正达及比利时安地三大种业公司瓜分。而我国种子研发公司因为育种投入大，生产使用量较小，科研回报率低，品种区域鉴定复杂，种子繁销计划难以掌握等问题，在竞争中不断退却，已经很少见到国产甜菜种子的身影。

甘蔗种植品种变化

我国甘蔗生产的自然环境较恶劣，70％以上种植在旱坡地上，土壤瘦薄，灌溉等基础设施条件差，旱灾危害突出，是“望天田”。研究推广甘蔗旱坡地高产高糖良种、旱地种植技术，选育耐旱瘠、早生快发、根系发达的品种极为重要。有霜冻发生的蔗区，宜选用宿根性强、较耐寒的品种。部分蔗区病害较严重，在选用品种进行推广时，根据不同蔗区病害发生情况，选用抗病良种。二十世纪80年代至90年代中期，我国主要推广的品种有粤糖63－237，根系发达，风折率低，较耐旱、耐肥，宿根性好，适应性广，高产稳产，制糖工艺性能良好，质与量兼优。广西推广桂糖11号，最多时约占种植面积的50％。90年代后期，全国蔗区呈现新台糖系列、粤糖系列和桂糖系列三足鼎立的态势。

进入二十一世纪第二个十年，各产糖区先后育出具有自主知识产权的新品种，如广西的桂糖29号、桂糖42号、桂糖44号、桂糖46号等，得到大面积推广应用，先后成为不同蔗区的主栽品种。桂糖47号、桂糖49号、桂糖52号、桂糖55号、桂糖08－1598等表现优良，发展势头很猛。柳城县甘蔗研究中心以ROC22号为亲本之一，选育出桂柳05－136等优良甘蔗品种。桂糖42号和桂柳05－136成为广西的主栽甘蔗品种。

我国糖料蔗主产区从广东海南向西延伸到云贵高原，东西距离超过1600公里，南北最大跨度达到1000公里，区域气候、海拔、地形、土壤等自然条件千差万别，造就了我国糖料蔗种植品种分布的多样性。分析六个制糖期各省、自治区糖料蔗主要品种面积数据，主栽品种和品系差异巨大，云南分布有全部10个主要品系品种25个，广西则只有5个品系的品种24个，广东仅有4个品系品种23个，海南有2个品系的2个品种。

我国糖料蔗品种依据育成单位的不同分为台糖系列、粤糖系列、桂柳系列、柳糖系列、云蔗系列、德蔗系列、盈育系列、闽蔗系列、福农系列、川糖系列、中糖系列、中蔗系列等。还有部分单位曾有甘蔗育种业务，但后来不再或较少开展相关工作且其育成品种已经很少种植，例如华南（粤农）系列、赣蔗系列、湘蔗系列等等。