【食糖科普】从种植、生产、产品看绿色糖业

糖是由绿色植物的叶绿素吸收太阳光能，把空气中的二氧化碳和从土壤中吸收的水经过分解而后合成有机物，并放出氧而形成的。太阳光能是动力，叶绿体是进行光合作用的场所，二氧化碳和水是原料，糖和氧是生成物。

种植：病虫害绿色防控

以减药控害、提质增效、农民增收为目标，以制糖企业为主体，通过实施绿色防控技术，推动糖料蔗绿色生产模式，保护生态环境。

甘蔗糖业研究与推广甘蔗螟虫引诱技术，利用黑光灯对地下害虫金龟子进行诱杀防治，利用赤眼蜂对甘蔗螟虫进行生物防治等；开展高效低毒低残留农药技术研究与推广应用，并保障所使用的化学农药都具备高性能、高安全性、高效益以及与环境相溶性好的特点，达到了在自然环境中易于降解，无残留，不管是生产和使用都不会对环境造成威胁和破坏的要求。

边境：绿色替代种植

东南亚“金三角”地区曾是世界最大的毒品生产基地。自1852年英国东印度公司把罂粟引种到“金三角”地区，种植罂粟成为“金三角”贫困山民的衣食之源。协助境外邻县“发展甘蔗，铲除毒源”是云南、广西等周边地区糖业部门的一项光荣任务。

要当地山民放弃罂粟种植，实现从源头铲除毒源，必须要在这一地区大力发展替代种植，解决当地山民的吃饭问题并增加收入。甘蔗特性非常适合替代罂粟，种植粗放，符合境外生产力水平，当年种植当年见效，一年种植可以收4～5个制糖期，收益稳定且有保障，为当地山民摆脱贫困打下坚实的基础。甘蔗绿色替代种植在缅甸果敢县老挝乌多姆赛那磨县等云南省边境外的市县取得了良好的效果，为当地山民创造了稳定收入，逐步减少贫困，实现“富邻”、“安邻”和“睦邻”。

生产：绿色低碳生产

甘蔗、甜菜浑身都是宝。糖业大力发展循环经济，不断延伸产业链，产品从单一的机制糖，延伸到浆纸、酵母、生物肥、颗粒粨、酒精、糖蜜等高技术含量、高附加值产品。企业内部产生的“三废”从“堆存为主”过渡到“利用为主”，实现“零排放”污染物，完成了良性生态循环，实现了糖业绿色发展。

产品：绿色食品、有机食品认证

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。农业农村部发布的《中华人民共和国农业行业标准绿色食品白砂糖》，对甘蔗产地环境、原料、感官、理化、卫生、生物学要求进行指标规定，同时严格控制后期的包装、运输、贮存各项条件，绿色食品标志必须符合以上规定。

云南英茂糖业（集团）有限公司荣获云南省绿色食品“10强企业”殊荣；云南中云勐滨糖业有限公司2021年5月27日被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品，”许可使用绿色食品标志；中粮屯河伊犁新宁糖业有限公司2005年获中国绿色食品发展中心颁发的《绿色食品证书》；广西洋浦南华糖业集团股份有限公司旗下产品“金伦”“福乐丹”两个红糖品牌还获得绿色食品、有机食品双认证并取得出口食品生产企业备案资质。