广西凤糖鹿寨公司实施“三统一”，提升特色赤砂糖质量

通过走出去参观学习好的做法，与自身岗位实际情况深度融合，对丙糖分蜜机操作、煮蜜操作的流程进行规范统一，稳定操作，确保糖膏筛制质量和煮蜜质量，保证赤砂糖产品质量。

稳定糖膏煮制质量是产品质量的基础，通过不断地总结调整，从颗粒度、用种量、糖膏纯度等方面统一三班煮制工艺，确保丙糖膏煮制质量。同时，加强丙糖膏助晶管理，为糖膏分蜜打造良好基础。

通过试验改进煮蜜工艺，使煮蜜的锤度、色值稳定，确保赤砂糖颜色均匀色深，满足客户需求。

每个榨季特色赤砂糖的生产都是与原赤砂糖生产交替进行，之前都是以糖蜜存量来安排特色赤砂糖生产，容易出现糖蜜供应不足的现象，导致生产转换难以把控，质量得不到保证。本榨季，针对此问题公司对生产流程进行对应调整，每天定量生产特色赤砂糖，让生产有规律地进行转换，使生产流程稳定，也有助于产品质量的稳定。

截至1月20日，本榨季特色赤砂糖生产量已超过400吨，产品色深均匀稳定，产品质量稳定，得到客户充分肯定。

下一步，鹿寨公司继续紧紧围绕“以质量求生存，以质量促发展；满足顾客需求，持续改进体系”的质量方针，高标准、严要求，不断优化生产工艺，提供优质的产品和服务，满足市场需求，提高产品知名度和市场竞争力，增加客户满意度，真正做到“客户需要什么糖，我们就产什么糖”，切实做好特色赤砂糖生产，为企业高质量发展提供有力保障。